什么是高位池养殖模式
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  • 发表时间:2019-08-04 20:18
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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  高位池一般建于自然海平面的高潮线以上,需要机械提水,同时,随时可以排干虾池水,故称之为高位池。高位池养殖由过滤功能提水系统、位置较高的池塘、排水系统等组成,除了硬件要求比较高外,最重要的是高健康养殖技术。其特点主要是,养殖用水可进行初步消毒和过滤,这是切断部分病原体水平传染的有效措施。一般以0.1~0.7公顷为一口塘,配备增氧机,能大幅度地加大养殖密度,再配以高效、优质的饲料,高密度对虾养殖成功的可能性将大大提高(图6)。控制水质,是高位池养殖的技术核心和成功的关键,其养殖技术要求比较高,所以,人们称高位池对虾养殖是一项高投入、高效益的养殖模式。

  高位池养虾就是在海岸的陆地上挖池抽水养虾。具体地,在海岸的陆地上挖池,每口池面积10亩左右,一般将池挖成圆形或方形,深3~4米,用水泥密封池边,抽海水养虾。因此从资源利用的角度来看,高位池养虾的实质就是资源重组,即将常规虾池养虾的浅海滩涂资源与海水资源组合改变为海岸陆地资源与海水资源组合,从而使常规虾池养虾之不足得以克服,即把有风有浪的大海变成无风无浪的小海。

  一是自然安全系数大。高位池是在海岸陆地上挖建的,能避免大海潮、台风侵袭,安全系数大。

  二是排污方便,有利于消毒和病害防治。由于高位池建在海岸上,抽排水方便,从而使排污方便,有利于消毒和病害防治,一般地,成活率达95%。

  三是放养时间随意,可人工控制收虾时间。高位池利用人工抽水、放水,既不受海潮影响,也不受气候影响,因此,放养时间随意,可人工控制收虾时间,一般每年可放养两造。

  立体养殖包括传统的鱼鸭混养和鱼猪混养,主要集中在粤东和内陆大水面养殖区。以粤东的鱼鸭混养为例,罗非鱼的放苗密度为800-1000尾/亩(规格8-9朝),同时搭配鳙鱼、白鲢和鲮鱼等滤食性和杂食性鱼类。鱼苗期投喂开口料,提高成活率,养殖中期不投料或少投料,待鱼达到半斤以上规格时开始投喂罗非鱼料催肥,部分养殖户在待价出鱼时会投喂鸭料。全程饵料系数在0.6-0.8左右,养殖成本2-3元/斤。

  有业内人事分析称,现在罗非鱼精养成本一般在3.5~4元/斤,混养是3~3.5元/斤,而立体养殖的成本是2~3元/斤,在价格低迷的现状下,前两种养殖模式属于亏本的买卖。因此,就目前而言,立体养殖仍然是罗非鱼养殖户规避市场风险最好的养殖模式。

  短期而言,立体养殖模式不消失,但是随着政策层面的倾移,养殖业和环保挂勾,政府会加强池塘养殖环境的管控,个别地区已经禁止在池塘搭建猪舍和鸭棚。长远地看,养殖户还是要及时作出转变才能应对大环境的变更。

  罗非鱼的精养模式是在行情好那几年迅速发展起来的,精养,即纯罗非鱼养殖,亩产高达可达5000以上,造就了不少罗非鱼神话。精养模式的代表区域是海南文昌和广西南宁周边等热带和亚热带养殖区,投苗密度2500-4000尾/亩,全程投料,饵料系数1.3-1.5,养殖成本3.5-4元/斤。池塘需要配备较强的增氧能力,条件好池塘甚至有排污系统。

  海南利用其独具的气候优势,可以做到一年养三造鱼;而南宁则是依托其内销市场优势,鱼价一直比较坚挺。精养模式下的罗非鱼长速快,产量高,因此备受两地养殖户的推崇。另外,罗非鱼的上市高峰期在10-12月,也是价格最低的时候,精养模式下的罗非鱼可提早一个月上市,养殖户可打个时间差,避开高峰出鱼冲击鱼价。

  但近两年来,精养罗非鱼要面对链球菌病和出口疲软的双重考验,在2016年行情仍不明朗的情况下,很多罗非鱼养殖大户的观望情绪仍比较浓重。

  罗非鱼—对虾混养模式可算是比较经典的养殖模式,这也是缘于近几年对虾病害频发和罗非鱼市场的低迷。此模式在广东台山、珠海、湛江和茂名均有分布。

  罗非鱼—对虾混养模式以罗非鱼为主,对虾为辅,两者相辅相成,提高了抗风险的能力。养殖户一般在3月中下旬开始标粗罗鱼鱼苗和虾苗,罗非鱼投苗密度2500-3000尾/亩,虾苗为2-3万/亩,以二代苗为主。经过标粗后,罗非鱼苗的规格达到50尾/斤,虾苗规格达到800尾/斤时,即可将罗非鱼和对虾过塘混养。也有部分养殖户在罗非鱼苗塘直接放虾苗的,养殖过程中再适时补苗。池塘充足的养殖户可在第一茬的养成中期着手准备第二茬的标粗,以达到最大化养殖效率的目标。罗非鱼全程投料,南美白对虾不投料或少投料,利用对虾杂食性的特点,提高饲料的利用率和池塘的净化能力,降低养殖风险和成本。

  对虾在6月初即可收获,用地笼进行装捕,年亩产量200斤左右,以均价15-20元/斤计算,对虾的亩产值为3000-4000元,可以抵消大部分的罗非鱼饲料支出。罗非鱼在9月中即可分批上市,饵料系数1.3左右,亩产2500-3000斤。利用对虾高附加值的特点,此模式可大大提高了罗非鱼的养殖收益。

  近几年,3-4斤的大规格罗非鱼行情一直十分稳定,均价达10元/斤左右,利润空间不菲,受到部分养殖户的追棒,养殖区域主要集在珠海和佛山等高消费城市附近。此模式一般在3月份投苗,亩投苗量3000-4000尾(规格7-8朝),经过3个月的养殖,养殖户可以选择出掉部分商品鱼或分塘再养殖,以加快资金周转和降低高温季节的养殖风险。一直养至年底后,罗非鱼规格达到3-4斤,养殖户可根据市场行情分批出鱼。以珠海平沙的养殖户为例,此模式下罗非鱼的年亩产量可达6000斤,亩利润高达1.2-1.5万元。

  尽管利润丰厚,但是该养殖模式只适合于离批发市场或城市消费群近的养殖区,这些区域不但对大规格罗非鱼有较强的消费能力,养殖户还可以和市场直接对接,以获取更大利润空间。

  此外,养大规格罗非鱼必须越冬,因为年后罗非鱼青黄不接之时的价格最高,能否越冬成为罗非鱼养殖户最关心的问题。因此,这种模式只适合具备搭建冬棚、有充足地下水或地热的池塘。此模式养殖周期长,成本高,养殖户要根据自己的池塘环境和市场环境来加以选择,切勿盲目跟风。

  大混养即是将罗非鱼和鲤鱼、鲮鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等进行混合养殖,充分利用水体的空间和鱼类的食性,从而提高整个养殖过程的效益。下表为广东省恩平市罗非鱼养殖户梁伟文的大混养模式的放苗和收益情况,供大家参考。

  与立体养殖相比,罗非鱼大混养模式避免了 畜禽粪便的药物残留和底质污染,具有更高的可操作性,挖掘空间仍然很大。